カニ 激安

カニの産地は北海道だけじゃない?

カニに限らず、水産物のメッカといえば北海道というイメージがあります。当然、カニも北海道が特産地と思いがちです。またカニは冬が旬であることが多いので、寒い地域でよく獲れるというイメージもあります。

 

確かに北海道の近海は日本最大級の漁場であり、桁違いに豊富な水産資源を得られるところです。そのため、カニもたくさん取れます。
しかし、カニの多くは日本海側の山口県以北や、茨城県以北の北太平洋にも豊富に生息しています。タラバガニ、毛ガニがそのいい例で、比較的広い地域で漁獲されています。またズワイガニは北陸地方沿岸でも漁獲され、越前ガニなどはは有名ブランドとしての地位を獲得しています。
これらのカニは、北海道以外のところで獲れたものでも人気なのです。

 

もちろん、北海道のカニも素晴らしいものばかりです。毛ガニやタラバガニが豊富に獲れますし、北海道近海でしか獲れないハナサキガニもいます。
ハナサキガニは肉厚で味が濃いのが特徴で、脂が多いことから生食よりも加熱した方が美味しいというカニです。だからといって決してタラバガニに劣るわけではなく、塩焼きや味噌汁にいれた鉄砲汁などは、他では味わえない絶品です。

 

このように、北海道以外でもカニは獲れますが、質と量でいえばやはり圧倒的に北海道が優位といえるでしょう。

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